PRIMO cacao in polvere alcalinizzato non zuccherato per alimento bollente, bevanda, gelato
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BORSA 25KG/KRAFT
20FCL: 600 BORSE
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Il cacao in polvere è fatto quando il liquore del cacao è premuto per rimuovere tre quarti del suo burro di cacao. I solidi restanti del cacao sono elaborati per fare il cacao in polvere fine. Il cacao in polvere alcalinizzato o Olandese-elaborato è trattato con un alcali per neutralizzare i suoi acidi. Ha un colore marrone, sapore delicato ed è facile da dissolversi in liquidi. Il suo sapore delicato gli rende l'ideale in merci al forno come i dolci e le pasticcerie europei in cui il suo sapore sottile complementa altri ingredienti.
| Modello no. | AF01-G |
| Nome di prodotto | Cacao in polvere alcalinizzato |
| Colore | Bruno-rossastro a marrone scuro |
| Odore e gusto | Odore naturale del cacao |
| Contenuto di grassi (%) | 10-14 |
| PH | 6.2-6.8 pesanti |
|
Finezza |
≥99 |
| Umidità | ≤5 |
| Cenere totale (%) | ≤12 |
|
Conteggio di piatto totale |
≤5000 |
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Bacilli coliformi |
≤30 |
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Conteggio del lievito |
≤50 |
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Conteggio della muffa |
≤100 |
| Batteri patogeni | Negativo |
campione 1.Free per la prova prima della spedizione
Imballaggio ed etichetta di 2. come vostra richiesta, con la foto prima della spedizione
3. foto dei carichi prima e dopo caricamento nel contenitore
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