Polvere di cacao organica della PRIMA natura ISO9001, estratto HALAL del cacao in polvere
Modello no. |
NCF |
Nome di prodotto |
Dolce naturale del cacao |
Colore |
Marrone giallastro marrone chiaro |
Odore e gusto |
Odore naturale del cacao |
Contenuto di grassi (%) |
10-14/14-20/≥20 |
PH |
5.0-5.8 |
Umidità |
≤5 |
Cenere totale (%) |
≤8 |
Conteggio di piatto totale
(Per grammo)
|
≤5000 |
Conteggio dei bacilli coliformi
(per 100 grammi)
|
≤30 |
Conteggio del lievito
(per grammo)
|
≤50 |
Conteggio della muffa
(per grammo)
|
≤100 |
Batteri patogeni |
Negativo |
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