PH 6.2-6.8 del cacao in polvere alcalinizzato AF01
| Modello no. | AF01 | 
| Nome di prodotto | Cacao in polvere alcalinizzato | 
| Colore | Bruno-rossastro a marrone scuro | 
| Odore e gusto | Odore naturale del cacao | 
| Contenuto di grassi (%) | 10-14 | 
| PH | 6.2-6.8 pesanti | 
| 
			 Finezza (Thru200meoh)  | 
			≥99 | 
| Umidità | ≤5 | 
| Cenere totale (%) | ≤12 | 
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			 Conteggio di piatto totale (Per grammo)  | 
			≤5000 | 
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			 Bacilli coliformi (per 100 grammi)  | 
			≤30 | 
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			 Conteggio del lievito (per grammo)  | 
			≤50 | 
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			 Conteggio della muffa (per grammo)  | 
			≤100 | 
| Batteri patogeni | Negativo | 
Circostanza d'imballaggio:
Sacco di carta del mestiere bianco con la doppia fodera interna del polietilene, 25kgs/bag
Una quantità di 20' FCL/40FCL: totale 640bags/1000bags: 16MT/25MT
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Attrezzature:
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Certificato:
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