Cacao in polvere ad alta percentuale di grassi 10-12% dell'estratto naturale di Brown scuro per cioccolato
Applicazione del prodotto
Il cacao in polvere è un genere di alimento nutriente, che contiene non solo il grasso di alto-caloria ma anche la proteina ed il carboidrato ricchi. Il cacao in polvere inoltre contiene il certainamount dell'alcaloide, della teobromina e del theine, che funzionano per dilatare i vasi sanguigni e per promuovere la circolazione sanguigna. Che consuma il cacao i prodotti è molto utile alle sanità.
I cocoabeans naturali sono usati per passare attraverso selezione, la torrefazione, la macinazione, l'alcalinizzazione, la sterilizzazione, macchina processi che preme, di macinazione ed altro sulle linee di produzione importate della macchina della pressa idraulica, per produrre il cacao in polvere, che fragranza hasnatural del cacao.
Conciliando il contenuto del tofat, il cacao in polvere è diviso in polvere ad alta percentuale di grassi, medium-grassa e bassa-fatcocoa. Il cacao in polvere ad alta percentuale di grassi contiene il grasso 22-24%; il cocoapowder medium-grasso contiene il grasso 10-12%; ed il cacao in polvere a bassa percentuale di grassi contiene il grasso meno di di 10%.
Proprietà organolettiche:
Aspetto | Benissimo, polvere marrone a flusso libero senza corpi estranei | Benissimo, polvere marrone a flusso libero senza corpi estranei |
Gusto ed odore | Tipico per cacao senza odore straniero del taste& |
Tipico per cacao senza odore straniero del taste& |
Proprietà fisiche e chimiche:
Contenuto di grassi (%) | 10-12 | 10-12 |
Finezza (attraverso 200 la maglia) (%) | Min 99 | Min 99 |
Umidità (%) | 4,5 massimi | 4,5 massimi |
pH | 5.2-5.8 | 6.2-6.8 / 7.0-7.8/7.8-8.2 |
Cenere (%) | 8 massimi |
12 massimi |
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