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Contenuto ad alta percentuale di grassi puro del cacao del cacao in polvere 100% di Brown per alcuni dolci di cioccolato

Prodotti - Cacao in polvere ad alta percentuale di grassi

Evidenziare

cacao in polvere premio
,
cacao in polvere puro 100
Colore

Brown
Contenuto del cacao

100%
Contenuto di grassi

10-12%
Marca commerciale

In primo luogo
Applicazione

Confetteria
Durata di prodotto in magazzino

2 anni
Luogo di origine

China Wuxi
Marca

FIRST
Certificazione

IS022000,ISO9001,HALAL
Quantità di ordine minimo

Negoziabile/500KG
Prezzo

Dollar&Negotiable
Imballaggi particolari

Sacco di carta del mestiere bianco con la fodera interna del polietilene, 25kgs/bag
Tempi di consegna

15 giorni lavorativi per il contenitore
Termini di pagamento

T/T, L/C, Western Union
Capacità di alimentazione

2500TON/month

Contenuto ad alta percentuale di grassi puro del cacao del cacao in polvere 100% di Brown per alcuni dolci di cioccolato

Name: Contenuto ad alta percentuale di grassi puro del cacao del cacao in polvere 100% di Brown per alcuni dolci di cioccolato
Brand: FIRST

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Grasso naturale del cacao in polvere PRIMO 10-12% 25 chilogrammi di cacao in polvere ad alta percentuale di grassi

Descrizione di prodotto

Grasso naturale puro del cacao in polvere 10-12% di alta qualità

Il cacao in polvere è fatto quando il liquore del cacao è premuto per rimuovere tre quarti del suo burro di cacao. I solidi restanti del cacao sono elaborati per fare il cacao in polvere fine. Il cacao in polvere naturale ha un sapore molto amaro e dà un sapore profondo del cioccolato alle merci al forno. Il suo sapore intenso lo rende ben adattato per uso in brownie, biscotti ed alcuni dolci di cioccolato.

OGGETTO	STANDARD
Aspetto	Benissimo, polvere marrone a flusso libero
Colore della soluzione	Marrone scuro
Odore	Sapore caratteristico del cacao
Umidità (%)	≤ 5
Contenuto di grassi (%)	10 - 12
Cenere (%)	≤12
Finezza (%,< 75="">	≥ 99
pH	5.0 - 5,8
Contenuto di Shell (%, Shell in punto dopo la spulatura)	≤1.75
Conteggio di piatto totale (cfu/g)	≤ 5000
Conteggio della muffa (cfu/g)	≤ 100
Conteggio del lievito (cfu/g)	≤ 50
Bacilli coliformi	Negativo
Batteri patogeni	Negativo

Il cacao in polvere è ricco in nutrizione che ha la proteina di alto-caloria e carboidrato grassi ed abbondanti. C'è una certa quantità di alcaloidi, di teobromina e di caffeina in cacao in polvere, i tre di cui hanno la funzione dei vasi sanguigni espandentesi e circolazione sanguigna di promozione. Così è molto buono per la salute del corpo umano da mangiare i prodotti del cacao.

Secondo il contenuto di grassi, il cacao in polvere può essere classificato in cacao in polvere grasso ed a bassa percentuale di grassi ad alta percentuale di grassi e medio. I contenuti di grassi sono 22%~24% in cacao in polvere ad alta percentuale di grassi, 10%~12% in cacao grasso medio e 5%~7% in cacao in polvere a bassa percentuale di grassi.

Proprietà organolettiche:

Aspetto	Benissimo, polvere marrone a flusso libero senza corpi estranei	Benissimo, polvere marrone a flusso libero senza corpi estranei
Gusto ed odore	Tipico per cacao senza odore straniero del taste&	Tipico per cacao senza odore straniero del taste&

Proprietà fisiche e chimiche:

Contenuto di grassi (%)	10-12	10-12
Finezza (attraverso 200 la maglia) (%)	Min 99	Min 99
Umidità (%)	4,5 massimi	4,5 massimi
pH	5.2-5.8	6.2-6.8 / 7.0-7.8/7.8-8.2
Cenere (%)	8 massimi	12 massimi

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